"Bohemian Rhapsody"

我一直都沒有好好來講一下我的工作內容 先解釋一下這間叫做wok in a box的連鎖速食店 它賣的都是亞洲食物 像是炒麵、炒飯、菜飯等等 但是絕對沒有台灣的好吃 （澳洲真的沒啥美食可言～台灣真的是美食天堂！） 還鹹得要死 澳洲人吃東西口味超級無敵重的 好～回歸正傳 （如果有人對wok in a box有興趣可以去估狗一下） 我在這間店呢，基本上就什麼都學 店裡有四個位置 一、 點餐區 二、 夾菜區 三、 廚師 四、 出餐區 而流程就是這樣的 客人來到點餐區點餐 每樣餐都會有固定的配料跟固定的份量 For example： Satay Chicken—洋蔥、紅蘿蔔、青椒、白菜、花椰菜、雞肉50/75g 這些都是要背的 每份餐點都會有這樣食材的內容 剛開始上班的兩個禮拜我就是一直站在夾菜區、背菜單 接著呢 夾完菜之後（就是把所有的料都夾到一個鐵碗裡） 拿給廚師 廚師的面前呢 會有一個大鍋子（裡面是沸騰的水），跟一個炒菜鍋 當鐵碗拿給廚師時，廚師會先把料倒到熱水中燙過（很快就熟了，大約十秒鐘） 接著就只是把食材跟醬料快速的以大火混合（大約翻炒30秒） 你可以輕易的發現 這樣下來，一道菜其實不到兩分鐘就可以從點餐到完成出餐 果然夠fast吧！ 而我做了兩個禮拜的夾菜之後 菜單都背的差不多了 接下來就開始拿起炒菜鍋炒菜了 而經過一天的訓練下來 我已經會甩鍋了喔！！！ 我真的覺得我有做菜的天分啊！ 還有～第一次學煮菜的那天 我也炸到蝦餅了 真的超好玩的～XD