"Bohemian Rhapsody"

我一直都沒有好好來講一下我的工作內容

先解釋一下這間叫做wok in a box的連鎖速食店
它賣的都是亞洲食物
像是炒麵、炒飯、菜飯等等
但是絕對沒有台灣的好吃
（澳洲真的沒啥美食可言～台灣真的是美食天堂！）
還鹹得要死
澳洲人吃東西口味超級無敵重的

好～回歸正傳
（如果有人對wok in a box有興趣可以去估狗一下）
我在這間店呢，基本上就什麼都學
店裡有四個位置
一、 點餐區
二、 夾菜區
三、 廚師
四、 出餐區
而流程就是這樣的
客人來到點餐區點餐
每樣餐都會有固定的配料跟固定的份量
For example：
Satay Chicken—洋蔥、紅蘿蔔、青椒、白菜、花椰菜、雞肉50/75g
這些都是要背的
每份餐點都會有這樣食材的內容
剛開始上班的兩個禮拜我就是一直站在夾菜區、背菜單
接著呢
夾完菜之後（就是把所有的料都夾到一個鐵碗裡）
拿給廚師
廚師的面前呢
會有一個大鍋子（裡面是沸騰的水），跟一個炒菜鍋
當鐵碗拿給廚師時，廚師會先把料倒到熱水中燙過（很快就熟了，大約十秒鐘）
接著就只是把食材跟醬料快速的以大火混合（大約翻炒30秒）
你可以輕易的發現
這樣下來，一道菜其實不到兩分鐘就可以從點餐到完成出餐
果然夠fast吧！

而我做了兩個禮拜的夾菜之後
菜單都背的差不多了
接下來就開始拿起炒菜鍋炒菜了
而經過一天的訓練下來
我已經會甩鍋了喔！！！
我真的覺得我有做菜的天分啊！

還有～第一次學煮菜的那天
我也炸到蝦餅了
真的超好玩的～XD